Forme soluble dans l'eau de la bilirubine formée dans le foie par addition de composés à base de molécules de sucre à la bilirubine non conjuguée; lorsqu'elle est présente dans le sang, la bilirubine conjuguée peut devenir chimiquement lié à l'albumine, formant la delta-bilirubine (également connu sous le nom biliprotéine).